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一項針對3974名15至24歲健康人群玻璃瓶廠調(diào)查結果顯示：約有6%的人曾患有食物過敏萄窜。約有76%的過敏反應是由花生餐屎、大豆萌琉、牛奶旷酗、雞蛋法厢、魚類费武、貝類、小麥和堅果這8種常見致敏食品引起的怎猜，其中對花生耽翁、大豆、小麥和堅果過敏的人數(shù)較少怔接，最常見的致敏食物主要為水產(chǎn)品搪泳、牛奶和雞蛋稀轨。過敏癥狀主要表現(xiàn)為皮疹、皮膚瘙癢和消化道癥狀岸军。

  目前只有個別餅干產(chǎn)品上有類似過敏提示的語言奋刽，據(jù)了解，以往我國食品安全相關的法規(guī)凛膏、標準中杨名，均未涉及食品過敏原內(nèi)容，更沒有強制性地要求食品玻璃瓶生產(chǎn)廠家加工企業(yè)予以標注猖毫。目前我國正開始在相關標準修訂及公眾科普方面過敏原內(nèi)容加以重視台谍。國家相關法規(guī)也將有望要求標識過敏提示。

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