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玻璃瓶廠提醒:碘鹽最好放在有蓋子的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)

我省是全國碘缺乏病最嚴(yán)重的10個(gè)省份之一，全省3700余萬人均受不同程度碘缺乏威脅剑银。在我省所轄107個(gè)縣區(qū)，除部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)外爸备，均是缺碘地區(qū)，人人都需要補(bǔ)碘哺里。據(jù)了解荤勤，碘缺乏對人類最大的危害是影響腦發(fā)育，胎兒骄鸽、兒童和婦女最易遭受侵害鹉陪。因嚴(yán)重缺碘造成的智力殘疾是終身不可康復(fù)的。從外觀來說拔衙，缺碘主要表現(xiàn)是脖根粗檩榕。

  如何避免防治碘缺乏病呢？據(jù)介紹栓稻，食用碘鹽是防治碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)、有效和便捷的措施句惯。多年來土辩，我省加大投入，2000年經(jīng)國家考評達(dá)到基本實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病階段目標(biāo)抢野。截至2012年底拷淘，全省8～10歲兒童甲狀腺腫大率，已經(jīng)從1995年的23.92％下降到2.99％指孤，合格碘鹽食用率持續(xù)上升到98.98％启涯；全省107個(gè)縣市區(qū)確認(rèn)全部達(dá)到實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)。

  溫馨提醒食用碘鹽 這些誤區(qū)要注意如今在我省恃轩，每個(gè)家庭做飯時(shí)都少不了碘鹽结洼，但是在使用中卻存在著一些誤區(qū)。

   現(xiàn)在有些家庭，特別是一些老年人松忍，習(xí)慣一次性買很多包鹽存著蒸殿，但是這樣并不科學(xué)。據(jù)了解鸣峭，碘鹽中的碘宏所，在高溫、潮濕環(huán)境下或遇到食醋等酸性物質(zhì)時(shí)音虹，很容易揮發(fā)掉穴示，所以，市民應(yīng)該購買小包裝碘鹽次新，隨吃隨買呕瞎，切忌存放太久。

  現(xiàn)在不少家庭的調(diào)料罐都是透明塑料材質(zhì)铝矢，但是因?yàn)榈獾奶匦酝袼粒恹}最好裝在有蓋的棕色玻璃瓶或者瓷缸內(nèi)，并存放在陰涼跪消、干燥衰惜、遠(yuǎn)離爐火的地方。

  炒菜准魁、做湯待快熟出鍋時(shí)再放鹽挤夕，不要用油炒碘鹽。

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  有關(guān)試驗(yàn)表明卤竭，炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽沪么，碘的食用率僅為10%，炒菜時(shí)中間放碘鹽锌半，碘的食用率可達(dá)60%禽车，出鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率可達(dá)90%刊殉。吃涼拌菜時(shí)殉摔，碘的食用率為100%，是碘鹽最理想的食用方法记焊。